Wyspa Księcia Edwarda "ziemniakiem stoi", a ziemniaki pieczone w mundurkach, to klasyka gatunku! Natarta przed pieczeniem tłuszczem ziemniaczana skórka pięknie się zrumieniła i nabrała połysku. Niby zwyczajne proste danie, a efektowne!
MAUD na talerzu, to projekt kulinarny, którego celem jest wypróbowanie wszystkich receptur zawartych w publikacji Kuchnia z Zielonego Wzgórza. Dzięki Elaine Crawford & Kelly Crawford zajrzymy wspólnie do kulinarnego notatnika ich ciotki Maud, by przy odrobinie szczęścia, opisane w nim potrawy z początku XX wieku, zmaterializowały się w mojej kuchni, a ich zdjęcia pojawiły się na tym blogu.